Unser Restaurant

„Festtagssuppe“
Kräftige Brühe vom Weiderind
mit Eierstich, Gemüse und gefülltem Crepé
     € 6,80      

Cremesuppe vom Bärlauch
mit gebackener Garnele im Kartoffelmantel
€ 7,80 

„Panzanella“
Warmer Tomaten-Brotsalat mit altem Balsamico
dazu Büffelmozzarella und Basilikumpesto
€ 12,50

„Beef Tatar“
von Hand geschnitten und fein mariniert
mit Trüffelcreme und Knusperbrot
€ 13,50   

„Schweinefilet Bärlauch“
Medaillons vom Schweinefilet unter einer Bärlauchkruste
an Rahmsauce dazu buntes Gartengemüse und
hausgemachtes Kartoffelgratin
€ 27,50

„Bärlauchpasta“
Tagliatelle mit marinierten Garnelen & Kirschtomaten
in cremiger Bärlauchsauce geschwenkt
dazu gehobelter Parmesan und ein bunter Salat
25,50 €

„Altwiener Backfleisch“
Zart geschmorter Rinderbraten fein mariniert mit Senf & Kren,
goldgelb paniert an kräftiger Sauce
dazu Kartoffelstampf und ein bunter Salat
€ 28,50

„Sperreteller“
Steaks vom Rinderfilet, Schweinefilet und Hähnchen
mit Champignonrahmsauce dazu hausgemachte Kroketten
und ein bunter Salat
 € 34,90
 

„Gebratenes Lachsfilet“
an Weißweinsauce dazu mediterranes Gemüse
und gebackene Bärlauch-Arancini
(saftige Kroketten aus Risotto mit Bärlauch)
€ 26,90

Saftige Maishähnchenbrust mit Zitrone & Thymian mariniert
 an seiner Sauce dazu mediterranes Gemüse
und hausgemachte Kroketten
€ 27,50

„Wiener Backhendl“

Paniertes Hähnchenschnitzel an Rahmsauce
mit Preiselbeeren & Zitrone
dazu Pommes frites und ein bunter Salat
€ 25,50

„Kalbsrahmragout“
Butterzarte Kalbskeule mit Wiesenchampignons
in seiner Sauce geschmort dazu
handgeschabte Knopf-Spätzle und ein bunter Salat
€ 28,50

„Salatbowl Teriyaki“
Frische Salate der Saison sowie knackige Blattsalate
mit Sesamdressing und mit Teriyaki marinierte Hähnchenbrust
dazu reichen wir Baguette
€ 22,50

„Ziegenbowl“ 
Frische Salate der Saison sowie knackige Blattsalate
mit Himbeervinaigrette  und gebackenem Ziegenkäse
dazu reichen wir Baguette
22,50 € 
 

„Falafel-Croustillon“
mit Spinat im Knuspermantel dazu
buntes Couscous-Gemüse und ein bunter Salat
€ 23,50

Ragout von zweierlei Linsen
mit Edamame & Tomate an  mediterraner Gemüseroulade
und Kartoffelrösti
€ 23,50

Gebackenes Eis in der Mandelhülle
 auf einem Fruchtspiegel und süßem Naschwerk
€ 8,70 € 

Gebackenes Puddingplätzchen & Mille-Feuille
mit Schokoladen-Aprikosencreme dazu
Waldfruchtragout und Eis von gebrannten Mandeln
€ 8,70  

Geeistes Nuss-Nougattörtchen
mit gebackenem Apfelring im Teigmantel
und hausgemachtem Eierliköreis
€ 8,70

„Crème brûlée“ 
Vanillecreme mit braunem Zucker karamellisiert
dazu hausgemachtes Erdnuß-Karamell-Eis
€ 8,20

"Bärlauchmenü"

Cremesuppe vom Bärlauch
mit gebackener Garnele im Kartoffelmantel
***
„Schweinefilet Bärlauch“
Medaillons vom Schweinefilet unter einer Bärlauchkruste
an Rahmsauce dazu buntes Gartengemüse und
hausgemachtes Kartoffelgratin
***
„Crème brûlée“
Vanillecreme mit braunem Zucker karamellisiert
dazu hausgemachtes Erdnuss-Karamell-Eis
als Menü € 41,50

 

Frühlingsmenü

„Beef Tatar“
von Hand geschnitten und fein mariniert
mit Trüffelcreme und Knusperbrot
***
„Kalbsrahmragout“
Butterzarte Kalbskeule mit Wiesenchampignons
in seiner Sauce geschmort dazu
handgeschabte Knopf-Spätzle und ein bunter Salat
***
Hausgemachtes Erdbeereis
mit süßem Naschwerk
als Menü € 42,50

Veganes Menü

„Panzanella“
Warmer Tomaten-Brotsalat mit altem Balsamico
dazu gebackene Aubergine im Knuspermantel
***    

„Falafel-Croustillon“
mit Spinat im Filoteigmantel dazu
buntes Couscous-Gemüse und ein bunter Salat
***

Gebackenes Puddingplätzchen & Mille-Feuille
mit Schokoladen-Aprikosencreme dazu
Waldfruchtragout und Eis von gebrannten Mandeln

Menü € 39,50