Unser Restaurant

„Festtagssuppe“
Kräftige Brühe vom Weiderind
mit Eierstich, Gemüse und gefülltem Crepé
     € 6,80      

Rote-Bete-Apfelsuppe
mit gebackenem Crostini
€ 7,90    

Marinierte Garnelen
mit Zuckerschoten und geschmolzenen Kirschtomaten
in feiner Café de Paris Butter geschwenkt
dazu ofenfrisches Baguette
€ 12,50   


„Beef Tatar“
von Hand geschnitten und fein mariniert
mit Trüffelcreme und Knusperbrot
€ 13,50     

Medaillons vom Schweinefilet
mit geschmorten Pfifferlingen inRahmsauce dazu
Kartoffel-Lauchstrudel und ein bunter Salat
€ 28,50

Zarte Brust vom Kikok-Hähnchen
an dunkler Sauce dazu kleines Gemüse,
Kartoffel-Lauchstrudel und ein bunter Salat
27,50 €

„Ratsherrenteller“
Medaillon vom Schweinefilet, Hähnchenbrustfilet und
„Altwiener Backfleisch“ an kräftiger Sauce
dazu cremiges Spitzkohlgemüse
und hausgemachte Kroketten
€ 28,50

„Rumpsteak vom Rinderrücken“
zart rosa sous-vide gegart serviert mit einer kräftigen Jus
und feiner Kräuterbutter dazu Kartoffeldippers und
einen bunten Salat
 € 33,50

Tagliatelle Surf & Turf
Zarte Rindersteakstreifen und marinierte Garnelen
geschwenkt in aromatischem Tomatenpesto
dazu gehobelter Parmesan
€ 27,50

 

Boeuf Bourgignon
butterzart geschmorter Rinderbraten mit Rauchspeck,
gepickelten Zwiebeln und Steinpilzen in Rotwein geschmort
dazu cremiges Spitzkohlgemüse
und Kartoffel-Kürbisstampf
€ 29,50 

Wirtshausschnitzel
Schnitzel vom Schweinerücken in der Brezel-Mandelpanade
mit geschmorten Champignons in Schalotten-Dillsauce
dazu krosse Kräuter-Fritten mit Gurkenmayo
und ein bunter Salat
€ 25,50  

Gebratenes Lachsfilet
an cremiger Weißweinsauce und kleinem Gemüse
dazu Kürbis-Arancini (Risottoreis-Kroketten) und ein bunter Salat
€ 27,50   

„Salatbowl Teriyaki“
Frische Salate der Saison sowie knackige Blattsalate
mit Sesamdressing und mit Teriyaki marinierte Hähnchenbrust
dazu reichen wir Baguette
€ 21,50

„Ziegenbowl“ 
Frische Salate der Saison sowie knackige Blattsalate
mit Himbeervinaigrette  und gebackenem Ziegenkäse
dazu reichen wir Baguette
21,50 € 
 

„Pulled Mushroom“
Gezupfter Kräuterseitling fein mariniert im Knuspermantel mit
Tomatenragout, Kartoffel-Risotto und ein bunter Salat
€ 23,90 

Hausgemachte Gnocchi an fruchtigem Tomatenragout
verfeinert mit Oliven und frischem Basilikum
dazu goldbraun gebackene Spinat-Arancini und ein bunter Blattsalat
€ 23,50

Gebackenes Eis in der Mandelhülle
 auf einem Fruchtspiegel und süßem Naschwerk
€ 8,70 € 

Vanille trifft Schokolade
gebackenes Puddingplätzchen
an geeistem Schokoladen-Panna-Cotta mit Mandelkrokant
und hausgemachtem Vanilleeis
€ 8,70   

Zitronentarte
an hausgemachtem Buttermilcheis mit
Schokoladensand und Waldfruchtragout
€ 8,70    

„Crème brûlée“ 
Vanillecreme mit braunem Zucker karamellisiert
dazu hausgemachtes Heidelbeer-Eis
€ 8,20

S

Wirtshausmenü

Rote-Bete-Apfelsuppe
mit gebackenem Crostini
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Wirtshausschnitzel

Schnitzel vom Schweinerücken in der Brezel-Mandelpanade mit geschmorten Champignons in Schalotten-Dillsauce dazu
krosse Kräuter-Fritten mit Gurkenmayo

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„Crème brûlée“
Vanillecreme mit braunem Zucker karamellisiert
dazu hausgemachtes Heidelbeereis
als Menü € 38,50

 

Herbstmenü
„Beef Tatar“
von Hand geschnitten und fein mariniert
mit Trüffelcreme und Knusperbrot

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Boeuf Bourgignon
butterzart geschmorter Rinderbraten mit Rauchspeck,
gepickelten Zwiebeln und Steinpilzen in Rotwein geschmort
dazu cremiges Spitzkohlgemüse
und Kartoffel-Kürbisstampf
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Hausgemachtes Buttermilcheis
an Waldfruchtragout und süßem Naschwerk
als Menü € 43,50
 

Veganes Menü

Rote-Bete-Apfelsuppe
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„Pulled Mushroom“
Gezupfter Kräuterseitling fein mariniert im Knuspermantel mit
Tomatenragout, Kartoffel-Risotto und ein bunter Salat
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Vanille trifft Schokolade
gebackenes Puddingplätzchen
an geeistem Schokoladen-Panna-Cotta mit Mandelkrokant und
hausgemachtem Vanilleeis

Menü € 37,50