Unser Restaurant

„Festtagssuppe“
Kräftige Brühe vom Weiderind
mit Eierstich, Gemüse und gefülltem Crepé
     € 6,80      

Cremesuppe von der Schwarzwurzel
mit Trüffelöl und Brotchip 2.0
€ 7,90   

Gebackener Ziegenkäse unter einer Walnußkruste
dazu Feigensenf , Plücksalat und Baguette
€ 12,50

„Beef Tatar“
von Hand geschnitten und fein mariniert
mit Trüffelcreme und Knusperbrot
€ 13,50   

„Schnitzelteller“
Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken an Zwiebel-Kräutersauce
dazu kleines Gemüse und Bratkartoffeln
€ 23,50

"Zanderfilet im Kornflakesmantel"
an Weißweinsauce mit Noilly Prat verfeinert
dazu kleines Gemüse, Kartoffel-Kürbisstampf und ein bunter Salat
€ 27,50

„Gebratene Medaillons vom Schweinefilet“
an Champignonrahmsauce
dazu cremiges Spitzkohlgemüse und hausgemachtes Kartoffelgratin
€ 28,50 

„Filetteller“
Steak vom Rinderfilet, Schweinefilet und Hähnchen an kräftiger Sauce
dazu geschmorte Champignons, Bratkartoffeln und ein bunter Salat     
 € 34,50    

„Ochsenbacke“
Zart geschmorte Ochsenbacke an Thymianjus
dazu Spitzkohlgemüse in Rahm und Macaire-Kartoffeln
29,50 €      @

 „Gebratene Entenbrust an Balsamico-Kirschsauce“
 mit klassischen Elementen wie Rotkohl
und hausgemachte Kartoffelknödel
€ 28,50   

„Ziegenbowl“ 
Frische Salate der Saison sowie knackige Blattsalate
mit Himbeervinaigrette  und gebackenem Ziegenkäse
22,50 €      

„Hirschragout“
butterzarte Hirschkeule in seiner Sauce geschmort
dazu ein gefüllter Apfel, Rotkohl und
handgeschabte Knopf-Spätzle
€ 28,50 

Italienischer Rinderbraten
mit Pancetta & Steinpilzen in seiner Sauce geschmort
dazu hausgemachte Gnocchi und ein bunter Salat
€ 29,50

Gebratenes Zanderfilet
an Weißweinsauce mit Noilly Prat verfeinert
dazu Sauerländer-Potthucke mit Rauchspeck & Majoran
und ein bunter Salat
€ 28,50    

„Salatbowl Teriyaki“
Frische Salate der Saison sowie knackige Blattsalate
mit Sesamdressing & Teriyaki marinierte Hähnchenbrust
dazu Baguettebrot
€ 22,50 

Hausgemachte Kürbis-Gnocchi
mit cremiger Kürbissauce dazu ein
gebackenes Sellerieschnitzel und ein bunter Salat
€ 23,50

Ragout von zweierlei Linsen
mit Edamame & Tomate an  mediterraner Gemüseroulade
und Kartoffelrösti
€ 23,50

Gebackenes Eis in einer Mandelhülle
auf einem Fruchtspiegel und süßem Naschwerk
€ 8,70

Gebackenes Puddingplätzchen & Mille-Feuille
mit Schokoladen-Aprikosencreme dazu
Waldfruchtragout und Eis von gebrannten Mandeln
€ 8,70

"Nuss Nougat Törtchen"
mit gebackenem Apfelring im Teigmantel
und hausgemachtem Eierliköreis
€ 8,70

"Crème brûlée“
Vanillecreme mit braunem Zucker karamelliesiert
dazu hausgemachtes Schokoladen-Mandarinen-Eis 
€ 8,20