Vorspeisen & Salate

Rinderkraftbrühe mit Gemüsejulienne und Eierstich
€ 5,20


Fruchtige Tomaten-Aprikosensuppe mit gerösteten Pinienkernen
€ 5,50



"Bruschetta Caprese"
Geröstete Brotscheiben mit Tomate, Basilikum und Mazzarella überbacken
€ 5,60

 

Gebackener Ziegenkäse auf fruchtigem Paprika-Chutney mit Wildkräutersalat und Feigensenf
€ 8,10

Kleiner gemischter Salat
€ 3,80      

 

 

 

 


Großer gemischter Salatteller
… mit Sahnedressing und Baguettebrot
€ 8,50

… mit gebratenem Hähnchenbrustfilet
€ 11,90

Hauptgerichte

"Geschmortes Rinderschaufelstück"
36 Stunden bei 68 Grad gegart serviert an Rotweinjus mit Spitzkohlgemüse und Kartoffelgratin
€ 18,60
 


Rumpsteak vom Rinderrücken mit Kräuterbutter an Wildkräutersalat und Kartoffeldippers
€ 22,50                 

  

 

 

 

"Schnitzel Tessin"
Paniertes Schnitzel von der Kalbshüfte mit Tomaten und Käse überbacken mit Rahmsauce und hasugemachten Kroketten sowie Mandelbrokkoli
€ 21,00

  

"Steakpfanne"
Verschiedene Steaks und Würstchen an Zwiebel-Kräutersauce,
Grilltomate, Rösti und einem bunten Salat
€ 18,60 

 

Medaillons vom Schweinefilet mit Pfifferlingen a la Creme
dazu hausgemachte Kroketten und ein bunter Salat
€ 19,90

 

Gebratene Scholle mit Salzkartoffeln und einem gemischten Salat

€ 18,50



"Hähnchen Asia"
Saftiges Hähnchenbrustfilet in Panko und Sesam gebacken auf pikanten Asianudeln und knackigem Wokgemüse
€ 17,50

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vegetarisch

Großer gemischter Salatteller mit Kräuter-Sahne-Dressing und Baguettebrot

€ 8,50

....wahlweise mit gebratenem Hähnchenbrustfilet
€ 11,50

 

   

  

 

    

 

Hirtenkäse im Filoteig gebacken mit Ratatouillegemüse
und Herzoginkartoffeln
€ 14,40

.....wahlweise mit Garnelen
€ 19,30

 

 

 

 



Sperre Klassiker

Spare Ribs fein mariniert mit Honig und Chili
serviert mit Pommes frites und einem bunten Salat
€ 16,80

Züricher Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons in Rahm '
serviert im Krokettenrand und einem bunten Salat
€ 18,50

 

"Steakpfanne"Verschiedene Steaks und Würstchen an Zwiebel-Kräuter-Sauce,
dazu Grilltomate, Rösti und ein bunter Salat
€ 18,60

Dessert

Gebackenes Eis in der Mandelhülle
auf einem Fruchtspiegel
€ 5,60     

  

Gugelhupf vom Sahnejoghurt an Marillenragout und hausgemachtem Himbeersorbet
€ 5,70


Creme Brulee
Karamellisierte Vanillecreme mit hausgemachtem Rhabarber-Erdbeer-Eis
€ 5,60 

 

Parfait von Schoko Cookies, mit saftigem Schokoladen Brownie und hausgemachtem Amarettinieis 
€ 5,70